Depuis toujours les peuples ont cherché des remèdes contre les maladies et des méthodes pour être en bonne santé.

L'arbre est le symbole de la force vitale de la création, alors que son cœur pénètre la terre et l'envahit par ses racines, ses rameaux épousent le ciel. Chez les végétaux, l'arbre est le plus verticalisé de tous.

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Il existe une certaine similitude entre l'arbre et l'homme.

La gemmothérapie est la résultante de cette observation de la nature. Elle est appelée "la médecine des bourgeons". Le bourgeon est un élément majeur de l'arbre, il est en position carrefour, comme l'arbre entre le ciel et la terre. Il renferme à la fois l'énergie de la terre et se nourrit également de toute la lumière emmagasinée par les feuilles de l'arbre.